先日、ヨーグルトから作る天然酵母パンがあまりに楽しかったので、 あれからというもの、なにかと焼きたい気持ちになっていました。 ですが、釧路のプー横丁さん（次の記事でご紹介します）が送ってくださる 「小麦ちゃん」パンのような香りがどうも出ない、…

天然酵母パン、というのは、家では絶対に作れないのだと思っていました。 でも、調べたら、家で酵母から作る方法が載っていたので、試しに作ってみることにしました。 小麦粉とお砂糖とヨーグルトを密閉瓶に入れ、毎日、２〜３回ふたを開けて、中に空気を入…

大学と目白のなかまたちと、総勢８人でわいわい旅した島根・鳥取。あれから半年の月日が流れ、私は、北海道へ引っ越し、みんなから少し離れた場所での暮らしを始めました。 あんまり人見知りもしないし、神経図太い方だし、なんとかなるさ〜と思って、引っ越…

車で６時間とちょっと。 苫小牧に着いた。途中、北海道らしい景色をいくつも見た。 道東から道南へ移動するので、だんだんとあたたかくなるのだけれど、 それが植物に現れて面白い。 黄色いお花のたんぽぽは、あたたかいまちに近づくにつれて綿毛畑になり、 …

かれこれ３週間めに入るマクロビ生活。 お肉を食べない、ということ自体はあまり苦にならないことがわかりました。 というより、お野菜だけでも十分においしい。 ランチと外食以外は基本的にお野菜をたべるこの習慣は、北海道に行っても続けたいなと 思いま…

おとつい、とてもおいしいマクロビのお料理を出してくれるカフェに 友人が連れて行ってくれました。 吉祥寺の「base cafe」 昔キャバレーの控室だったという店内は、どこか思い出がしみついたみたいな なつかしい色の壁、むき出しの鉄骨、そしてやわらかい日…

友人たちとの楽しいクリスマスパーティの日々を落ち着かせようと、12/26に鎌倉へ散歩に出かけた。 以前から、あいさんがお勧めしてくれていたソンべ・カフェでおいしいベトナム料理を食べよう、 そう思ってクリスマス明けのぼんやりした身体をたたき起して赤…